培根洋葱意大利面

成分

• •2汤匙橄榄油或科瑞斯科起酥油
• •4盎司未熏制的瘦培根，切成火柴棒状
• •1个小洋葱，切碎
• •1/2杯干白葡萄酒
• •1磅番茄，新鲜或罐装，切碎
• •1/4茶匙百里香叶
• •1磅6盎司意大利面
• •盐和黑胡椒粉
• •新鲜磨碎的帕尔马干酪，供食用

方向

1. 1在一个中等大小的煎锅中，加热食用油或起酥油。加入培根和洋葱，用低至中火翻炒，直到洋葱变成金黄色，培根的油脂渗出并开始变褐，大约需要8至10分钟。
2. 2将葡萄酒加入培根和洋葱中，调大火力，快速翻炒直到液体蒸发。加入番茄、百里香、盐和胡椒粉。盖上锅盖，用中火煮10至15分钟。
3. 3将意大利面放入大量沸腾的盐水中煮至口感适中。沥干水分，与酱汁拌匀，另外单独提供磨碎的帕尔马干酪供大家享用。