咖啡提拉米苏

成分

• •7盎司马斯卡彭奶油奶酪
• •2个鸡蛋
• •2汤匙糖
• •12根手指饼干，或24根帕韦西尼饼干
• •1杯温热的浓缩咖啡

方向

1. 1在开始前1小时将鸡蛋从冰箱中取出，分离蛋白和蛋黄。
2. 2将蛋黄和糖搅打至蓬松。
3. 3在碗中搅拌马斯卡彭奶酪使其软化。轻轻拌入蛋黄混合物，将蛋白打发至硬性发泡后折叠拌入混合物中。
4. 4将手指饼干在温热的浓缩咖啡中短暂浸泡，在单独的玻璃杯或盘子中与马斯卡彭混合物交替铺层。放入冰箱冷藏1小时。上桌前撒上大量无糖可可粉作为装饰。