日式面条、虾和黄瓜沙拉

成分

• •酱汁：
• •2/3杯米酒醋
• •1/4杯酱油
• •1/4杯植物油
• •3汤匙糖
• •1茶匙干芥末
• •1撮卡宴辣椒
• •沙拉：
• •1磅新鲜豆芽
• •14盎司干荞麦面条
• •1/4杯东方芝麻油
• •2磅熟小湾虾
• •3根大黄瓜 – 去皮、对半切、切薄片
• •6根青葱 -- 切片
• •红甘蓝叶

方向

1. 1制作调味汁时，将醋、酱油、食用油、糖和芥末在小碗中搅拌均匀。加入卡宴辣椒粉调味。盖上盖子，在室温下静置。
2. 2制作沙拉时，将豆芽在沸水中焯烫30秒。捞出后用冷水冲凉。沥干水分。
3. 3将一大锅加盐的水烧开。加入面条，偶尔搅拌，煮至软熟，约3分钟。将面条捞出。用冷水冲凉。沥干水分后放入大碗中。
4. 4加入芝麻油，翻拌均匀。
5. 5将豆芽和东方面条分别盖好，放入冰箱冷藏。
6. 6将豆芽、虾仁、黄瓜和洋葱加入面条中。淋上调味汁。轻轻翻拌均匀。
7. 7用卷心菜叶铺在盘子上，将沙拉堆放在中间。