栗金团（黄金栗子）

成分

• •12颗新鲜或罐装栗子
• •225克红薯，去皮、洗净并切成1厘米厚的片
• •1汤匙糖
• •1/2茶匙盐
• •1汤匙烤黑芝麻（可选）

方向

1. 1新鲜栗子必须浸泡一夜并去皮。
2. 2将栗子放入平底锅中，加入足够的水覆盖栗子。用小火炖约20分钟，或直到变软。
3. 3将红薯浸泡在水中30分钟，然后煮15至20分钟。
4. 4沥干水分，加入糖和盐调味，然后捣成泥。
5. 5将栗子混入红薯泥中，如有需要可再加入适量糖和盐。
6. 6取适量混合物，搓成栗子大小的球形。
7. 7上桌前撒上芝麻。