水饺（煮饺子）

成分

• •1½ 杯面粉
• •2 个鸡蛋
• •½ 杯水
• •½ 茶匙盐
• •½ 磅牛肉末
• •½ 磅猪肉末
• •2 个中等大小的洋葱，切碎
• •1 茶匙盐
• •½ 茶匙黑胡椒
• •大蒜适量

方向

1. 1制作面团时，将面粉、鸡蛋、水和1/2茶匙盐混合在一起。揉捏混合物。静置30分钟。
2. 2将牛肉末、猪肉末、洋葱、1茶匙盐、胡椒粉和大蒜混合在一起。将面团擀成薄片，切成小圆形。
3. 3在每个圆形面片的中央放少量肉馅。将面片的边缘折叠覆盖在肉馅上，捏成意式饺子形状的饺子。
4. 4将펠梅尼放入加盐的水中煮七分钟，或直到它们浮到水面为止。
5. 5将其盛入汤盘中，搭配酸奶油食用，或放入肉汤中食用。