沙爹

成分

• •1公斤嫩牛肉、去骨鸡胸肉或火鸡胸肉
• •2根香茅，切薄片，或2茶匙香茅粉
• •1个中等大小的洋葱，切块
• •1茶匙香菜粉
• •1茶匙孜然粉
• •2瓣大蒜
• •1/2茶匙盐
• •4汤匙糖
• •小竹签

方向

1. 1将肉切成小块，约1.5 x 2厘米。将香茅、洋葱和大蒜放入电动搅拌机中打碎至细腻。将混合物与其余配料一起加入肉中，充分搅拌均匀，腌制1-2小时（最好腌制一夜效果更佳）。将肉块串在竹签上，每串约4至5块，各块之间紧密相连不留空隙。烤熟后配花生酱、米饭、黄瓜片和洋葱一同上桌。