小麦肉卷

成分

• •500克瘦牛肉末
• •1/2杯布尔格小麦
• •3/4杯水
• •1/2茶匙盐
• •1包塔可调味料
• •1个小洋葱，切碎
• •4汤匙小麦胚芽
• •2汤匙切碎的欧芹
• •1/2杯牛奶
• •2汤匙番茄酱

方向

1. 1将碾碎的干小麦放入一个大碗中，用水浸泡2至3小时。
2. 2加入肉馅、调味料、洋葱、小麦胚芽和欧芹。
3. 3充分混合（最好用手操作），然后将牛奶彻底混入其中。
4. 4用湿润的双手将肉混合物塑形成一个饱满的椭圆形，放入一个宽大的烤盘中。
5. 5用刀柄在肉的顶部压出三条深斜槽，将番茄酱倒入槽中。
6. 6在肉卷周围倒入约半杯水，以摄氏180度不加盖烘烤45至50分钟，切片后趁热或冷食均可。