圣诞猪排骨

成分

• •2.2至3.5磅猪排骨
• •盐
• •胡椒

方向

1. 1锯断骨头，以便将排骨分开上桌。在猪皮上划刀。
2. 2在烤制前1至2天用盐和胡椒粉涂抹腌制。
3. 3在烤盘中倒入2分升水，并用锡纸覆盖排骨。
4. 4将烤箱调至450华氏度，在烤箱中层烤30至40分钟。
5. 5取下锡纸，将温度降低至390华氏度。
6. 6将小排继续烤1.5小时，将中排继续烤2至2.5小时。
7. 7雕刻前静置20分钟。
8. 8搭配猪肉香肠饼、圣诞香肠、肉汁、苹果、梅子、红卷心菜、红越橘以及其他家庭喜爱的食物一起上桌享用。