葡萄牙辣椒豆

成分

• •2 c 干芸豆
• •1 ts 食用油或培根
• •-油脂
• •1 md 洋葱;切碎
• •3 cl 大蒜;捣碎
• •1 1/2 lb 牛肉碎或葡萄牙香肠
• •1 cn (8 oz.) 番茄酱或
• •-番茄膏
• •1/4 ts -1/8 tsp. 丁香
• •1 tb 辣椒粉(或更少)
• •盐和胡椒调味
• •-(约 2 tsp. 盐)
• •新鲜欧芹或甜椒
• •-切碎
• •1 sm 小红辣椒

方向

1. 1如需要,将豆子浸泡过夜,然后煮至软烂。用油将洋葱和大蒜炒至金黄。加入牛肉碎轻微炒制。加入番茄酱,丁香,辣椒粉,盐和胡椒,欧芹和整个红辣椒。煮沸10-15分钟。加入豆子再煮25分钟或更长时间。配葡萄牙面包食用。