Frijoles picantes a la portuguesa

Ingredientes

• •2 t Frijoles rojos secos
• •1 cdta Aceite de cocina o grasa
• •-de tocino
• •1 md Cebolla; picada
• •3 di Ajo; machacado
• •1 1/2 lb Carne molida o linguesa
• •1 lt (8 oz.) salsa de tomate o
• •-pasta de tomate
• •1/4 cdta -1/8 cdta. clavos de olor
• •1 cda Chile en polvo (o menos)
• •Sal y pimienta al gusto
• •-(aproximadamente 2 cdta. de sal)
• •Perejil fresco o pimiento morrón
• •-picado
• •1 peq Ají rojo picante

Indicaciones

1. 1Remoje los frijoles durante la noche, si lo desea, luego cocínelos hasta que estén tiernos. Dore la cebolla y el ajo en aceite. Agregue la carne molida y dore ligeramente. Agregue la salsa de tomate, los clavos, el chile en polvo, la sal y la pimienta, el perejil y el chile rojo entero. Hierva durante 10 a 15 minutos. Agregue los frijoles y cocine durante 25 minutos o más. Sirva con pan portugués.