填馅番茄配茄子

成分

• •1个大茄子
• •2个洋葱
• •3汤匙油
• •西红柿
• •盐
• •胡椒
• •欧芹

方向

1. 1将茄子烤熟，充分沥干水分，然后用木制或玻璃切碎器将其切碎。
2. 2放入碗中，一点一点地倒入油并搅拌均匀。
3. 3加入切碎的洋葱、盐和胡椒粉。选择小而结实的番茄，将内部连同所有种子一起挖去。
4. 4填入茄子混合物，然后将所有酿制好的番茄摆放在盘子上，并在每个番茄上装饰一枝欧芹。您也可以用甜椒代替番茄来填馅。