卷心菜卷（用新鲜卷心菜叶制成，配番茄酱食用，并佐以酸奶油）

成分

• •1个大白菜
• •500克肉馅
• •300克大米
• •2根胡萝卜
• •3个西红柿
• •盐和胡椒适量

方向

1. 1将整个卷心菜在盐水中煮20分钟，然后剥下叶子。
2. 2将大米在盐水中煮至接近熟透。
3. 3将胡萝卜磨碎，将西红柿切碎。
4. 4将大米与肉馅、胡萝卜和西红柿混合，不要忘记根据口味加入盐和胡椒粉。
5. 5将每片叶子的内侧朝上放置，在每片叶子的中央放一汤匙准备好的肉馅，像信封一样从两侧将叶子卷起，包住馅料。将包好的卷心菜叶接缝朝下，紧密地排列在煎锅上。
6. 6将两汤匙番茄酱或番茄沙司加入0.5升水或高汤中，倒入锅中，覆盖锅底。在每块的顶部涂上黄油。将烤箱预热至250华氏度，将卷心菜卷烤一个小时。
7. 7将其接缝朝下放在深盘中，用酸奶油或烹饪卷心菜卷时所用的酱汁作为装饰。