饺子（意面类菜肴）

成分

• •面团：
• •2杯面粉
• •1杯牛奶或水
• •1/2茶匙盐
• •1汤匙植物油
• •3个鸡蛋
• •肉馅：
• •250克牛肉
• •250克猪肉
• •1个洋葱
• •盐和胡椒粉适量

方向

1. 1将牛肉和猪肉用绞肉机绞两次。然后加入切碎的洋葱、盐和胡椒。为了使肉馅更嫩更多汁，加入少许牛奶。备用。
2. 2将面粉与鸡蛋、牛奶、盐和油混合，直至形成柔软的面团。在撒有面粉的台面上揉面，直到面团有弹性。
3. 3取一些面团，搓成直径约2.5厘米的长条。分成约2.5厘米厚的小段。将每段擀成约1.6毫米厚的薄片。取一个直径约5厘米的玻璃杯或茶杯，在面片上压出圆形面皮。
4. 4在每张圆形面皮上放1茶匙肉馅，对折成半月形。捏紧边缘，并将两端相连。
5. 5煮水饺时，将水烧开，以防止它们互相粘连。在水中加盐。小心地将水饺放入沸水中。记得不时搅拌。煮20分钟。水饺可搭配黄油、酸奶油、醋或番茄酱食用。