香蕉配绿豌豆

成分

• •2杯干燥绿色裂豌豆，预先浸泡
• •4根成熟香蕉
• •1/2茶匙盐
• •2汤匙棕榈油或其他食用油
• •1个非常小的洋葱，切成薄片

方向

1. 1将豌豆放入足量清水中煮至软烂，约需1.5小时。将香蕉去皮，整根放在豌豆上方，不要搅拌混合。
2. 2继续煮约10分钟，直至香蕉变软，如有必要可加少量水，以防豌豆粘锅底。
3. 3与此同时，在一个足够大的平底锅或深锅中加热棕榈油，将洋葱炒至金黄色。
4. 4然后用漏勺将香蕉和豌豆从第一个锅中取出，加入到洋葱中。
5. 5撒入盐，继续以中火烹煮，轻柔但不断地搅拌，直至油分被完全吸收。趁热食用。