李子饺子（西梅饺子）

成分

• •2个鸡蛋
• •2杯过筛面粉（通用面粉）
• •2杯煮熟的土豆，切丁
• •1杯细面包屑
• •12至15个李子
• •1/4杯肉桂糖
• •盐
• •黄油

方向

1. 1将2汤匙黄油打发，加入鸡蛋和盐搅打均匀。
2. 2逐渐加入面粉和切丁的土豆并搅打均匀。面团应足够硬实，以便充分揉捏。
3. 3在撒了面粉的案板上将面团擀至1/4英寸厚，然后切成3英寸的正方形。
4. 4在每个正方形面片上放1颗李子，撒少许肉桂糖，将边缘折叠包裹住李子。用手整形成球状。面团的外壁应非常薄。
5. 5将饺子放入沸腾的盐水中，盖上盖子小火慢炖约15分钟。用1/3杯热黄油将面包屑炒至金黄色。将饺子裹上黄油面包屑，再撒上肉桂糖。
6. 6在斯洛伐克，有时甜食会作为主餐食用。