葡萄干挞配酸奶油酱

成分

• •2个鸡蛋
• •1/2杯糖
• •1杯酸奶油
• •1/4杯全脂牛奶
• •1杯葡萄干
• •1/2杯细切核桃
• •2汤匙细切香橼
• •1茶匙柠檬皮屑
• •1/2茶匙肉豆蔻粉
• •1个烤好的酥皮饼壳
• •1品脱酸奶油
• •2个蛋黄
• •1/2杯糖
• •3汤匙Van der Hum柑橘利口酒

方向

1. 1将烤箱预热至华氏350度。
2. 2在一个大碗中，将鸡蛋和糖一起搅打3至4分钟，形成丝带状。加入酸奶油和牛奶搅打均匀。拌入葡萄干、核桃、香橼、柠檬皮屑和肉豆蔻。将混合物倒入馅饼壳中，平整抹匀。
3. 3烘烤35至40分钟。馅料应呈金棕色，插入中心的刀取出后应保持干净。将挞冷却。
4. 4与此同时，制作酸奶油酱。将酸奶油放入碗中搅打至顺滑。逐个加入蛋黄搅打均匀，然后逐渐加入糖。加入利口酒搅打均匀。根据口味调整甜度。冷藏备用。