巴米

成分

• •200克巴米面或面条（煮熟但有嚼劲）
• •半个洋葱，切碎
• •2瓣大蒜
• •黑胡椒
• •2汤匙芹菜或欧芹
• •1个高汤块
• •2片沙朗叶
• •1汤匙干虾（泡发）- 可选
• •3汤匙油
• •1-2汤匙酱油（咸味）

方向

1. 1用加盐和油的水将巴米面煮熟（保持筋道或"弹牙"的口感）。
2. 2将面条沥干，用冷水冲洗，或拌入少许油以防止粘连。
3. 3将油加热，将洋葱炒几分钟，加入大蒜、黑胡椒、沙拉叶、浓汤宝、一半芹菜、酱油和干虾。快速翻炒，然后加入面条。
4. 4用大叉子翻动巴米面，加入更多酱油使其呈现均匀的浅棕色，再次翻动。品尝巴米面以确保咸淡适宜，根据口味加入适量盐或酱油，并根据口味加入黑胡椒。
5. 5将剩余的芹菜撒在巴米面上，上菜前再翻动一次。