土豆卷心菜煎饼

成分

• •2杯剩余的土豆泥
• •2杯剩余的熟蔬菜（例如胡萝卜、豌豆和抱子甘蓝）
• •1个洋葱，切碎
• •2瓣大蒜，切末
• •2汤匙橄榄油
• •适量盐和胡椒粉

方向

1. 1在一个大碗中，将土豆泥和煮熟的蔬菜混合在一起，用叉子将其捣匀，直至充分混合。
2. 2在平底锅中，以中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱和蒜末，翻炒5分钟，直至变软。
3. 3将土豆蔬菜混合物加入平底锅中，铺成均匀的一层。
4. 4煎制10-15分钟，直至底部呈金黄色且变得酥脆。
5. 5用锅铲将混合物翻面，继续煎另一面10-15分钟，直至两面均酥脆焦黄。
6. 6按口味加入盐和胡椒调味，趁热上桌。