卡拉卢

成分

• •1½磅咸肉、火腿骨、猪尾、肥猪肉
• •1½磅新鲜鱼
• •3磅菠菜或什锦蔬菜
• •2只螃蟹或1只腌制海螺
• •12根秋葵
• •1个大洋葱
• •1枝百里香、香芹、芹菜、少许辣椒
• •2汤匙醋

方向

1. 1将咸肉在三夸脱水中煮至软烂。将鱼煮熟，去骨后加入高汤中。加入螃蟹。
2. 2将蔬菜、去掉茎和尖端的秋葵、洋葱和大蒜放入搅肉机中绞碎。加入高汤中，大火煮沸约30分钟。加入醋可以防止产生黏液。
3. 3煮沸期间不要撇去浮沫。
4. 4与玉米糊一同上桌。