蓝莓松饼

成分

• •2个蛋白
• •3/4杯糖
• •1/2杯苹果酱
• •1/2杯脱脂牛奶
• •1汤匙枫糖浆
• •1茶匙香草精
• •2杯面粉
• •1汤匙泡打粉
• •1/2茶匙盐
• •1又1/4杯蓝莓，新鲜或冷冻均可

方向

1. 1将烤箱预热至375度。
2. 2将有12个大松饼杯的松饼烤盘彻底涂油，备用。
3. 3在碗中将蛋白打至起泡。
4. 4加入糖，搅打1分钟。
5. 5拌入苹果酱、牛奶、枫糖浆和香草。加入面粉、泡打粉和盐，搅拌至干性原料刚好湿润即可。
6. 6轻轻折入蓝莓。
7. 7将面糊舀入涂好油的松饼杯中，放入预热好的烤箱烘烤20至25分钟，或直至表面金黄，轻压中心时能弹回即可。
8. 8将松饼从烤箱中取出，放在金属冷却架上静置10至20分钟。
9. 9用刀沿每个松饼边缘划一圈，轻轻将其从烤盘中取出。