袋鼠尾汤

成分

• •1条袋鼠尾,或1条牛尾
• •1根大胡萝卜
• •1根大欧洲萝卜
• •100克黄油
• •2片月桂叶
• •水
• •欧芹
• •橄榄油
• •2根芹菜
• •1个小块根芹菜
• •1个大黄洋葱
• •1茶匙细磨黑胡椒
• •1茶匙盐

方向

1. 1将烤箱加热至400华氏度。将袋鼠尾用少许橄榄油涂抹,放入烤箱直到尾巴各面都变成棕色。
2. 2在尾巴变色的同时,清洗蔬菜并将其切成很细的丁。将每种蔬菜分别堆放。在锅中融化黄油并炒洋葱。然后逐一加入所有剩余的蔬菜。慢慢煮约10分钟。
3. 3将袋鼠尾放在蔬菜上面,加入月桂叶和胡椒,倒入水至少超过尾巴顶部4英寸。煮沸后转小火慢炖。煮至肉容易从骨头上脱落。调味后撒上大量切碎的欧芹即可食用。