姆万巴·恩苏苏(刚果鸡汤)

成分

• •1整只鸡,切块
• •1个大洋葱,切碎
• •棕榈油
• •1小罐番茄酱
• •1/2杯花生酱,天然或自制,仅含花生和
• •盐
• •1个辣椒或红椒粉或辣椒粉,根据口味添加

方向

1. 1在大锅中加入足够的水煮汤。煮沸后加入鸡肉,煮至肉熟并获得肉汤。
2. 2煮鸡肉的同时,用几大勺棕榈油轻轻炒洋葱,直到洋葱变软。
3. 3从肉汤中取出鸡肉,将肉从骨头上剔下。保留肉汤并保持小火慢炖。
4. 4将一杯鸡汤与花生酱和番茄酱混合,搅拌至光滑。
5. 5将鸡肉放回肉汤中,加入花生酱-番茄酱混合物。搅拌并继续慢炖直到汤变稠。
6. 6根据口味调味。配米饭或木薯条或富富以及更多辣椒一起食用。