辣椒腰果炒鸡丁

成分

• •6盎司鸡胸肉，切成½英寸小丁
• •1汤匙玉米淀粉
• •1茶匙盐
• •½茶匙糖
• •1个蛋清
• •1汤匙海鲜酱
• •适量食用油
• •4盎司腰果
• •½英寸生姜，切片
• •3根大葱，切成2英寸长段
• •½个青椒和½个红椒，切碎

方向

1. 1将切丁的鸡肉与生粉、盐、糖和蛋白充分混合拌匀。将油加热至摄氏180度。将鸡肉炸约2分钟，捞出后放在厨房纸上沥干油分。
2. 2将腰果炸至深金黄色，捞出后放在厨房纸上沥干油分。
3. 3将姜片与洋葱和辣椒翻炒约一分钟，加入鸡肉翻炒至所有食材熟透。加入坚果和海鲜酱翻炒均匀后即可上桌。