韭葱、土豆和奶酪派

成分

• •8根韭葱
• •2个土豆
• •3汤匙黄油
• •盐和胡椒粉适量
• •2杯奶酪酱
• •1小瓣大蒜，压碎
• •1½杯切碎的切达奶酪
• •½杯牛奶
• •2汤匙黄油
• •2汤匙面粉
• •2汤匙磨碎的切达奶酪（用于表面）
• •1汤匙细切欧芹（用于装饰）

方向

1. 1将韭葱洗净，切成约一点二厘米厚的圆片。将土豆去皮并切成与韭葱大小相近的块状。在砂锅中融化3汤匙黄油，加入蔬菜，用盐和胡椒粉调味。用锡纸或厚重的锅盖盖好，慢慢烘烤至软烂，约需半小时。
2. 2制作奶酪酱：融化2汤匙黄油，加入面粉混合成油糊。加入压碎的大蒜和牛奶，不断搅拌，煮至浓稠。加入一杯半的奶酪，搅拌均匀。将奶酪酱倒在蔬菜上，充分混合。顶部撒上磨碎的奶酪和切碎的欧芹。放入375度的烤箱中加热至完全热透，将顶部烤至金黄色后即可上桌。