烤咖喱鱼

成分

• •2磅白鱼，去骨
• •3个大黄洋葱，切片
• •2汤匙油
• •2个辣椒或1茶匙卡宴辣椒粉
• •3瓣大蒜
• •4个中等大小的西红柿，或6盎司番茄酱
• •1/2杯白醋
• •1/2茶匙小豆蔻粉
• •1/2茶匙孜然
• •1/2茶匙盐

方向

1. 1将烤箱预热至华氏350度。
2. 2将鱼放入烤盘中。
3. 3将油加热至中等温度，将洋葱片炒至透明。铺在鱼上。
4. 4将剩余的食材放入搅拌机或食品加工机中搅拌至顺滑。（或用研钵和研杵将辣椒和大蒜捣碎，用叉子将番茄充分捣烂，再与其他食材混合。）将混合物倒在鱼上，盖上锅盖，小火炖约30分钟，直到鱼刚好熟透。