椰香黑椒牛柳

成分

• •3磅里脊牛排，切成½英寸厚的条状
• •1个椰子，保留椰子水
• •4个青椒，切片
• •½杯花生油或植物油
• •1汤匙盐
• •1茶匙黑胡椒
• •3瓣大蒜，捣碎
• •几滴塔巴斯科辣椒酱
• •2汤匙酱油
• •2块牛肉汤块
• •4汤匙玉米淀粉
• •¼杯干苦艾酒

方向

1. 1将里脊牛排切成½英寸厚的条状。
2. 2敲开椰子，留下椰子水。去除深色外皮，将椰肉切成与牛排条相同大小的条状。
3. 3将青椒切成与牛排条相同大小的条状。
4. 4在一个10英寸的平底锅中，将花生油或植物油与盐、黑胡椒、大蒜和塔巴斯科辣椒酱混合。
5. 5在调味油中将青椒翻炒2分钟。
6. 6加入牛排条翻炒2分钟。加入椰肉条翻炒2分钟，将混合物拌匀。向椰子水中加水至共2杯。煮沸。
7. 7加入酱油和牛肉高汤块。
8. 8将玉米淀粉溶于干苦艾酒中，加入酱汁。
9. 9用小火搅拌，直至酱汁顺滑并浓稠至适当的酱汁稠度。
10. 10淋在牛排上，配米饭一同上桌。