馍馍(藏式蒸饺)

成分

• •-----面团-----
• •3 杯 多用途面粉
• •1 杯 水
• •-----肉馅-----
• •1 磅 特瘦牛肉末
• •1 个 洋葱 -- 切碎
• •1/2 磅 白萝卜,菠菜或卷心菜,
• •-切细
• •1 个 蒜瓣 -- 切末
• •1 茶匙 新鲜生姜 -- 磨碎
• •2 个 大葱 -- 切碎(白色
• •-和绿色部分 -- 不要根部)
• •2 大勺 新鲜香菜 -- 切碎
• •盐

方向

1. 1将面粉和水混合;揉成面团并形成球状。
2. 2用湿毛巾或保鲜膜盖住,醒发30分钟。
3. 3将一大锅水烧开。
4. 4将面团切成12-18块,擀成小圆饼。
5. 5将所有馅料搅拌混合。
6. 6在每个面饼上放一勺馅料,对折并捏紧封口。
7. 7将馍馍放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
8. 8配温和的番茄莎莎酱