沙瓦尔玛（卡塔尔三明治）

成分

• •1至1.5公斤牛肉
• •1小杯醋
• •2瓣大蒜
• •1/2个柠檬
• •多香果
• •黑胡椒
• •盐
• •皮塔饼
• •酱料：
• •芝麻酱
• •大蒜
• •1/2个柠檬
• •酸奶
• •馅料：
• •腌制肉
• •欧芹
• •洋葱
• •西红柿（可选）
• •腌菜（可选）

方向

1. 1将肉切成非常薄的片。加入少许盐。
2. 2在另一个碗中，将少许盐与大蒜混合，将大蒜捣碎至充分融合。
3. 3将柠檬汁、醋、多香果、黑胡椒加入大蒜盐混合物中，充分搅拌均匀。
4. 4将酱汁浇在肉上，充分搅拌均匀。
5. 5盖上肉，腌制8小时或隔夜。
6. 6将肉盖好放在锅或平底锅中，在炉灶上或烤箱中烹饪约45分钟。30分钟后，不断检查以确保肉没有过熟。将火候保持在中火略低的位置。
7. 7制作酱汁时，将所有酱汁食材按口味混合。
8. 8将肉、酱汁、欧芹、洋葱、番茄和泡菜放入一大张皮塔饼中。将其卷成一个美味可口的三明治，尽情享用。