鹰嘴豆泥

成分

• •1罐8盎司的鹰嘴豆
• •5至6汤匙芝麻酱
• •4汤匙橄榄油
• •1瓣大蒜或等量的预先压碎/切碎的大蒜
• •盐适量
• •4汤匙纯正柠檬汁
• •切碎的欧芹和磨碎的红辣椒粉作为顶部装饰
• •阿拉伯库布兹（烤炉烤制的扁面包）或希腊皮塔饼

方向

1. 1将大蒜细细捣碎。将大蒜、柠檬汁、芝麻酱和盐放入食品加工机或搅拌机中，搅拌至顺滑。
2. 2加入鹰嘴豆。再次搅拌，直至混合物完全顺滑。
3. 3将鹰嘴豆泥放入浅碗中，加入约4汤匙橄榄油，均匀涂抹在鹰嘴豆泥表面。然后可以用欧芹和红椒粉装饰表面。
4. 4用铝箔纸将面包包好加热，然后上桌。