米布丁（大米布丁）

成分

• •3杯水
• •1又1/2杯阿柏里欧米或其他短粒米
• •2又1/2杯全脂牛奶
• •1/2杯浓奶油
• •1茶匙肉桂粉（可选）
• •1汤匙红糖或原糖

方向

1. 1将水用中高火烧开。加入米饭。搅拌一次，盖上锅盖。将火调至最低档，焖煮20分钟，期间不要揭盖。米饭煮好后，用小火加入牛奶和奶油，如有必要可加入更多液体，以达到奶油状的稠度。离火。
2. 2静置约一小时，最好放在厚实的木质砧板上。倒入上菜碗中，在顶部以网格状撒上肉桂和红糖，立即上桌或冷藏至上菜时取出。
3. 3这是瑞典的一道传统圣诞菜肴。