马伦斯——长条煎土豆

成分

• •1公斤煮熟的土豆，放置2天
• •350克面粉
• •2茶匙盐
• •100克香草黄油或人造黄油
• •黄油片

方向

1. 1将半熟的土豆去皮，用擦丝器的粗齿面将其擦成丝。
2. 2在土豆上撒上面粉和盐，轻轻搅拌均匀。
3. 3将黄油加热，然后将土豆面粉混合物加入锅中搅拌。
4. 4保持小火稳定加热，几乎不停地搅拌，直到土豆形成大块碎粒并呈金黄色。
5. 5完成后，在上桌前将黄油刨薄片撒在顶部。
6. 6搭配牛奶、咖啡和苹果酱一起享用。