多莫达（花生炖菜）

成分

• •5汤匙花生酱
• •1个大洋葱，切碎
• •1升水
• •2个整柠檬，榨汁
• •4个中等大小的苦番茄
• •1/2公斤肉或鸡肉
• •1/4公斤南瓜，切成大块
• •1/2公斤大米
• •3汤匙番茄酱
• •2个小鲜番茄
• •盐
• •胡椒
• •黑胡椒

方向

1. 1将肉洗净并切成一口大小的块。
2. 2在厚底锅中，用热油将肉煎封，并炒出番茄酱。
3. 3加入水和调味料。
4. 4煮沸20分钟后转小火。
5. 5在另一个锅中，将苦番茄和南瓜煮熟——保持温热。
6. 6将其他食材加入花生炖菜中。
7. 7煮沸10分钟，持续搅拌以防粘锅。
8. 8转小火慢炖45分钟。
9. 9在炖菜慢炖期间准备煮米饭。
10. 10配煮米饭一起上桌，并以煮熟的蔬菜点缀装饰。