Yuca (Mandioca)

Ingredientes

• •4 a 6 yucas, peladas y partidas a la mitad
• •1 cucharadita de sal
• •4 dientes de ajo, picados finamente
• •Jugo de 1 limón
• •1/2 taza de aceite de oliva

Indicaciones

1. 1Hierve las yucas en agua con sal hasta que estén tiernas. Esto debería tomar aproximadamente 25 minutos.
2. 2Escurre las yucas. Agrega ajo y jugo de limón.
3. 3Calienta el aceite de oliva en una sartén hasta que burbujee, luego viértelo sobre las yucas.
4. 4Mezcla bien y sirve.