Palov — Arroz con Sabor

Ingredientes

• •1 lb de cordero cortado en cubos grandes
• •2 cucharadas de aceite vegetal
• •2 cebollas
• •1 zanahoria
• •2 tazas de arroz
• •3 tazas de agua
• •1 cucharadita de sal
• •1/8 cucharadita de azafrán
• •1/2 cucharadita de pimienta
• •1/2 cucharadita de comino
• •1 granada

Indicaciones

1. 1Calentar el aceite en una olla grande con tapa.
2. 2Dorar la carne.
3. 3En una sartén aparte, agregar agua y llevar a ebullición.
4. 4Cortar en trozos las cebollas y la zanahoria y agregar a la olla.
5. 5Agregar el arroz revolviendo constantemente durante aproximadamente 5 minutos.
6. 6Agregar el agua hirviendo, la sal, el azafrán, la pimienta y el comino, tapar bien y cocinar a fuego mínimo durante 20 minutos o hasta que el arroz esté listo.
7. 7Colocar el arroz y la carne en una fuente para servir y decorar con semillas de granada