Ensalada de pasta

Ingredientes

• •500 gramos de pasta espiral
• •200 gramos de champiñones pequeños, en rodajas
• •1 pimiento morrón rojo grande
• •1 lata de maíz, escurrido
• •1 botella de aderezo para ensalada César
• •2 cucharadas de aceite de oliva
• •3 tallos de apio, en rodajas
• •1 pimiento morrón verde grande
• •2 cucharadas de perejil fresco, picado

Indicaciones

1. 1Agrega la pasta a una cacerola con agua hirviendo y cocina, sin tapar, hasta que la pasta esté apenas tierna. Escurre el agua caliente y enjuaga bajo agua fría. Deja escurrir nuevamente hasta que se enfríe.
2. 2Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien pero con cuidado.
3. 3Nota: Esta ensalada también se sirve con frecuencia como parte de una cena de Navidad.