Kulaha

Ingredientes

• •1 kg de bayas
• •1,5 litros de agua
• •3-4 cucharadas de harina de centeno
• •1-2 cucharadas de miel o 1 taza de azúcar

Indicaciones

1. 1Para hacer ku?aha, se pueden usar varias bayas frescas del bosque (fresas silvestres, arándanos, frambuesas, mirtillos rojos, arándanos negros, bayas de viburno), así como ciruelas y cerezas sin hueso.
2. 2Hervir las bayas en el horno hasta que se ablanden
3. 3Algún tiempo antes de terminar, agregar miel o azúcar al gusto, y luego, revolviendo constantemente, agregar la harina de centeno
4. 4Servir por separado panqueques (pan) y leche fresca (kvas).