Salsa de maní

Ingredientes

• •3 cucharadas de aceite
• •2 cucharadas de pasta de tomate
• •1/2 a 1 cucharadita de pimentón
• •1/2 cucharadita de sal
• •1 cubo de caldo de res
• •1 3/4 tazas de agua
• •1/2 taza de mantequilla de maní
• •1/2 taza de cebolla picada

Indicaciones

1. 1Saltee la pasta de tomate con el pimiento, la sal, la cebolla y el cubo de caldo en aceite por unos minutos.
2. 2Agregue la mantequilla de maní y el agua. Mezcle y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento por 15 minutos.
3. 3Sirva con arroz o batatas.