Pastel de Requesón y Nueces

Ingredientes

• •14 onzas de queso cottage
• •4 huevos
• •¾ taza de azúcar
• •7 onzas de nueces molidas
• •4 onzas de pasas
• •5 onzas de mantequilla
• •Vainilla o ron
• •Manteca y harina para engrasar y enharinar el molde

Indicaciones

1. 1Muele el queso cottage.
2. 2Mezcla el azúcar con la mantequilla, agregando los huevos uno por uno, luego el queso, las nueces, las pasas, la vainilla o el ron.
3. 3Mezcla todo bien y vierte en un molde para pan engrasado y enharinado. Hornea a fuego medio y desmolda cuando esté frío.