Pesmeciori (Galletas)

Ingredientes

• •5 onzas de mantequilla
• •5 onzas de azúcar en polvo
• •3 yemas
• •1 clara de huevo
• •1 cucharadita de vainilla
• •2 cucharadas de nueces molidas
• •1 cucharada de azúcar granulada
• •Harina, la necesaria

Indicaciones

1. 1Acremar la mantequilla con el azúcar, agregar las 3 yemas una por una, vainilla, nueces molidas y harina según sea necesario, amasando rápidamente, para hacer una masa suave.
2. 2Formar tortitas de aproximadamente un centímetro de grosor y 5 centímetros de diámetro.
3. 3Colocar en una bandeja para hornear, barnizar con clara de huevo batida y espolvorear con nueces mezcladas con azúcar granulada.
4. 4Hornear a fuego medio.