Alfajores Danubio (Pasteles Dulces en Capas)

Ingredientes

• •250 gramos de almendras molidas
• •300 gramos de mantequilla
• •225 gramos de azúcar glasé
• •Ralladura de 1 limón
• •Esencia de vainilla
• •3 huevos
• •Esencia de almendras
• •1/4 de kilogramo de harina sin leudante

Indicaciones

1. 1Batir la mantequilla con el azúcar y las esencias. Agregar los huevos de uno en uno. Incorporar la harina y las almendras y amasar ligeramente.
2. 2Colocar la masa en el refrigerador por aproximadamente 1/2 hora.
3. 3Estirar la masa y cortar círculos.
4. 4Hornear por aproximadamente 20 minutos en bandejas de horno engrasadas y enharinadas.
5. 5Tomar 2 círculos y unirlos con mermelada, chocolate derretido o dulce de leche...luego también se pueden pasar los bordes húmedos por coco rallado.