Alfajores Danubio (Pâtisseries Feuilletées Sucrées)

Ingrédients

• •250 grammes d'amandes moulues
• •300 grammes de beurre
• •225 grammes de sucre glace
• •Zeste d'un citron
• •Essence de vanille
• •3 œufs
• •Essence d'amande
• •1/4 kilogramme de farine ordinaire

Itinéraire

1. 1Battre le beurre avec le sucre et les arômes. Ajouter les œufs un à un. Incorporer la farine et les amandes et pétrir légèrement.
2. 2Placer la pâte au réfrigérateur pendant environ 1/2 heure.
3. 3Étaler la pâte et découper des ronds.
4. 4Faire cuire environ 20 minutes sur des plaques de cuisson graissées et farinées.
5. 5Prendre 2 ronds et les assembler avec de la marmelade, du chocolat fondu ou du dulce de leche...vous pouvez également rouler les bords humides dans de la noix de coco râpée.