ENSALADA DE REMOLACHA CON ARENQUE

Ingredientes

• •3 remolachas
• •100 g de arenque
• •0.5 cebolla
• •4 cucharadas de mayonesa, vegetales.

Indicaciones

1. 1Pelar y rallar las remolachas cocidas y la cebolla.
2. 2Cortar en cubos la parte carnosa del arenque.
3. 3Mezclar las verduras con el arenque, colocar la mezcla en una ensaladera, verter la mayonesa por encima y decorar con hierbas verdes.
4. 4La ensalada se puede preparar sin cebolla.