Pepinos con Cebolla y Quesos

Ingredientes

• •1/2 pepino sin semillas, cortado en trozos de 1 pulgada
• •1 cebolla roja mediana, pelada y cortada en cuartos
• •1/2 taza de queso campesino desmenuzado
• •1 chile verde fresco mediano, sin semillas y picado
• •Sal y pimienta negra recién molida

Indicaciones

1. 1Pica el pepino en trozos grandes con la cuchilla de metal de un procesador de alimentos, de 4 a 5 pulsos.
2. 2Agrega la cebolla y pica finamente, aproximadamente 5 pulsos. Combina en un tazón con los ingredientes restantes.