Kuay Namuan (Plátanos Cocidos en Leche de Coco)

Ingredientes

• •8 plátanos grandes y maduros
• •2 tazas de leche de coco espesa
• •2 cucharadas de azúcar

Indicaciones

1. 1Pela y corta cada banana en 3 o 4 trozos.
2. 2Prepara la leche de coco a partir del coco cremoso disponible en sobres o tubos.
3. 3Cocina a fuego lento la leche de coco y el azúcar hasta que espese y quede cremosa. Agrega las bananas y cocina suavemente hasta que estén blandas pero no deshechas.
4. 4Sirve tibio.