Titiri Accra

Ingredientes

• •1 lb (454 g) de tittiri
• •2-3 tallos de cebollín, picados
• •1/2 ají picante picado finamente
• •1/4 cdta de sal
• •aproximadamente 8 oz (227 g) de harina
• •1 pinta (560 ml) de aceite vegetal

Indicaciones

1. 1Remoje y lave el Titiri.
2. 2Agregue el cebollín picado, la pimienta, la sal y 1/2 pinta (280 ml) de agua.
3. 3Usando la harina necesaria, mezcle hasta formar una pasta cremosa.
4. 4Caliente el aceite y vierta la mezcla por cucharadas en el aceite caliente.
5. 5Fría hasta obtener un color dorado crujiente y sirva caliente.