Hogaza de Dasheen

Ingredientes

• •1 lb. malanga
• •2 oz. harina
• •1 lb. carne molida
• •2 oz. margarina
• •1 cebolla
• •1 taza de leche
• •1/2 lb. queso
• •3 cdas. aceite para cocinar
• •sal al gusto
• •2 cdas. salsa de tomate ketchup
• •1 rama de cebollín

Indicaciones

1. 1Cocine y aplaste el dasheen.
2. 2Prepare la salsa de queso derritiendo la margarina, agregue la harina y mezcle bien, agregue la leche lentamente para evitar grumos, vuelva al fuego y revuelva constantemente hasta que espese, agregue el queso.
3. 3Deje reposar hasta que el queso se derrita.
4. 4Cocine la carne con los condimentos hasta que esté tierna.
5. 5Mezcle la mezcla de dasheen y agregue la salsa de queso.
6. 6Cubra el fondo y los lados del molde con tocino (o engrase con margarina).
7. 7Coloque una capa de dasheen, luego una capa de carne.
8. 8Continúe en capas y termine con dasheen.
9. 9Cubra con tocino (o trozos de margarina).
10. 10Hornee a más de 350°F durante 30 minutos.