Pain de Dasheen

Ingrédients

• •1 lb. dasheen
• •2 oz. farine
• •1 lb. bœuf haché
• •2 oz de margarine
• •1 oignon
• •1 t. de lait
• •1/2 lb. de fromage
• •3 c. à soupe d'huile de cuisson
• •sel au goût
• •2 c. à soupe de ketchup
• •1 brin de ciboulette

Itinéraire

1. 1Cuire et écraser le dasheen.
2. 2Préparer la sauce au fromage en faisant fondre la margarine, ajouter la farine et bien mélanger, ajouter le lait lentement pour éviter les grumeaux, remettre sur le feu et remuer constamment jusqu'à épaississement, ajouter le fromage.
3. 3Laisser jusqu'à ce que le fromage fonde.
4. 4Cuire la viande avec les assaisonnements, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
5. 5Mélanger la préparation de dasheen et ajouter la sauce au fromage.
6. 6Tapisser le fond et les côtés du plat avec du bacon, (ou graisser avec de la margarine).
7. 7Mettre une couche de dasheen, puis une couche de viande.
8. 8Continuer en couches en terminant par le dasheen.
9. 9Couvrir avec du bacon (ou des noisettes de margarine).
10. 10Cuire au four à 350F pendant 30 min.