Bajhe

Ingredientes

• •1 pollo
• •2 tazas de nuez
• •5 o 6 dientes de ajo
• •Azafrán, sal y chile rojo al gusto.

Indicaciones

1. 1Hierve un pollo, luego córtalo en trozos.
2. 2Muele las nueces.
3. 3Toma el ajo y machácalo junto con la sal y el pimiento rojo.
4. 4Espolvorea la nuez molida con azafrán.
5. 5Agrega el ajo y exprime la masa para que el exceso de aceite salga. Luego diluye la mezcla con caldo frío. La salsa debe tener una consistencia espesa.
6. 6Finalmente coloca los trozos de pollo con la salsa y sirve.
7. 7¡Buen provecho! (¡Gaamot!)