Bajhe

Ingrédients

• •1 poulet
• •2 tasses de noix
• •5 ou 6 gousses d'ail
• •Safran, sel et poivre rouge à volonté.

Itinéraire

1. 1Faites bouillir un poulet, puis coupez-le en morceaux.
2. 2Broyez les noix.
3. 3Prenez l'ail et pilez-le avec le sel et le poivron rouge.
4. 4Saupoudrez les noix broyées de safran.
5. 5Ajoutez l'ail et pressez la masse afin que l'excès d'huile s'écoule. Diluez ensuite le mélange avec du bouillon refroidi. La sauce doit avoir une consistance épaisse.
6. 6Enfin, mettez les morceaux de poulet avec la sauce et servez.
7. 7Bon appétit ! (Gaamot !)