Arroz Guatemalteco

Ingredientes

• •2 tazas de arroz
• •2 cucharadas de aceite de maní
• •1 taza de vegetales mixtos (zanahorias, apio, pimientos rojos dulces
• •y guisantes)
• •4 tazas de caldo de pollo o res

Indicaciones

1. 1Saltear el arroz en aceite, hasta que el arroz haya absorbido el aceite pero no haya cambiado de color.
2. 2Agregar las verduras, sal y pimienta, y 4 tazas de caldo. Llevar a ebullición, tapar, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que el líquido haya sido absorbido
3. 3aproximadamente veinte minutos.